Μοσχόπολις Οινοποιείο - Moschopolis 24 750ml
Ποικιλία: Pinor Noir lies des Assyrtiko
Οινοποίηση: Οινοποίηση σταθεροποίηση σε δεξαμενές με ελεγχόμενη θερμοκρασία
Αυθόρμητες άγριες ζύμες από το αμπέλι
Ωρίμαση 24 μήνες σε δρύινα βαρέλια περασμένων χρήσεων
Αφιλτράριστο
Παλαίωση: 12 μήνες στη φιάλη
Αριθμός φιαλών: 2700
Χωρητικότητα Μπουκαλιού: 750ml
Αλκοολικός Τίτλος: 14%vol.
MOSCHOPOLIS 24 PINOT NOIR SUR LIES DE ASSYRTIKO
Pinot Noir κατά 95%. Οι λεπτές οινολάσπες της διαδικασίας οινοποίησης του σταφυλιού Ασύρτικο του επόμενου έτους συμπληρώνουν το υπόλοιπο του ποσοστού (5%). Το κρασί, μετά τη ζύμωση με τις ιθαγενείς ζύμες από το αμπέλι, ωριμάζει για 24 μήνες σε χρησιμοποιημένα δρύινα βαρέλια που προέρχονται από τη χρήση τους σε λευκό και το ροζέ κρασί της σειράς Moschopolis. Εμφιαλώνεται αφιλτράριστο για να διατηρεί όλα τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του.
Φωτεινό και κομψό, με φινετσάτα γλυκά φρούτα στη μύτη, γεμάτο πλούσιο και έντονο μούρο και κόκκινες νότες λουλουδιών. Ελαφρές γήινες και μεταλλικές νότες θα εμφανιστούν σταδιακά με τη παλαίωσή του. Φωτεινό κόκκινο χρώμα με ανοιχτές μοβ αντάβγιες. Ο ουρανίσκος είναι καθαρός και κομψός, φέρνοντας φρούτο κεράσι με στιβαρή, πικάντικη και λαχταριστή ταννική δομή. Διατηρεί σημαντική συγκέντρωση και δομή για να ανταμείψει μια μακροχρόνια παλαίωση.
| Έτος Παραγωγής | 2019 |
|---|---|
| Περιοχή | Μακεδονία |
| Ξηρότητα | Ξηρό |
| Κατάσταση | Ήπιος |
| Χρώμα | Ερυθρό |
| Ποικιλία | Pinot Noir |
| Παραγωγός | Οινοποιείο Μοσχόπολις |
| Μέθοδος Παραγωγής | Συμβατικά |
| Τύπος | ΠΓΕ Μακεδονία |
| Φιάλη | 750ml |
| Διαθεσιμότητα | Άμεσα Διαθέσιμο |