Αμπελώνες Θυμιόπουλος - Γη και Ουρανός 750ml
Ξηρό, Ερυθρό, Ήπιο, Ξινόμαυρο, Βιοδυναμικό, ΠΟΠ Νάουσα.
Ένα πλούσιο, πολύπλοκο και σταθερό ξινόμαυρο, το οποίο αξίζει να καταναλωθεί άμεσα ή να παλαιωθεί για δεκαετία.
Χωρητικότητα Μπουκαλιού: 750ml
Αλκοολικός Βαθμός: 14,0%vol
Η συγκεκριμένη βιοδυναμική καλλιέργεια του Ξινόμαυρου αποτελεί ένα πολύτιμο κρυφό κόσμημα του Ελληνικού αμπελώνα, θυμίζοντας την κομψότητα του Pinot Noir της Βουργουνδίας και την έντονη φρεσκάδα του Barolo της ποικιλίας Nebbiolo της Ιταλίας. Ο τρύγος στους αμπελώνες Θυμιόπουλου γίνεται περίπου δύο εβδομάδες αργότερα από την μέση τρυγική περίοδο της Νάουσας. Το κρασί έχει ένα βαθύ ρουμπινί χρώμα με έντονη μύτη φράουλας ανεμειγμένη με νότες μανιταριών. Μεσαίο σώμα με κομψές, καλές τανίνες. Η ορυκτότητα προσδίδει μία ενδιαφέρουσα, μακριά πικάντικη και δροσιστική επίγευση. Προτείνουμε να το μεταγγίσετε πριν το απολάυσετε, ώστε να παρακολουθείτε το ξεδίπλωμα του πολύπλοκου χαρακτήρα του.
| Έτος Παραγωγής | 2021 |
|---|---|
| Περιοχή | Μακεδονία, Νάουσα |
| Ξηρότητα | Ξηρό |
| Κατάσταση | Ήπιος |
| Χρώμα | Ερυθρό |
| Ποικιλία | Ξινόμαυρο |
| Παραγωγός | Θυμιόπουλου Αμπελώνες |
| Μέθοδος Παραγωγής | Βιολογικά/Βιοδυναμικά |
| Τύπος | ΠΟΠ Νάουσα |
| Φιάλη | 750ml |
| Διαθεσιμότητα | Άμεσα Διαθέσιμο |
