Fedellos do Couto Bastarda 750ml
Κόκκινο κρασί που ωριμάζει σε ξύλο με σεβασμό στη γεωργία.
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ: 11.80%.
Οινοποιείο: Fedellos Do Couto.
Όγκος: 75 cl.
Περιοχή παραγωγής: Γαλικία.
Χαρακτηριστικά Fedellos do Couto Bastarda
Το Fedellos do Couto Bastarda είναι ένα κόκκινο κρασί που παράγεται στην περιοχή D.O. Ribeira Sacra από το Fedellos do Couto στο O Couto, Ourense.
Η φιλοσοφία αυτών των Fedellos (μια γαλικιανή λέξη που σημαίνει ζωηρός) είναι να σεβαστούν το αγροτικό περιβάλλον και την παραδοσιακή γεωργία. Γι' αυτόν τον λόγο, αυτοί οι τέσσερις νέοι οινοποιοί αποφάσισαν να ιδρύσουν αυτήν την αμπελουργία το 2013 στη Ribeira Sacra, έναν υπέροχο τόπο. Καλλιεργούν 4 εκτάρια με τοπικές ποικιλίες στην περιοχή μεταξύ της Valle do Bibei και του ποταμού Sil, και συνεργάζονται επίσης με άλλους οινοποιούς στην περιοχή. Καλλιεργούν τα αμπέλια τους οργανικά, εισάγοντας βιοδυναμικές αρχές.
Το Fedellos do Couto Bastarda προέρχεται από αμπέλια Merenzado, περίπου 15-70 ετών, και φυτεμένα σε εδάφη από λάβα. Η ζύμωση πραγματοποιείται με ολόκληρα τα σταφύλια (χωρίς αποστέλλουν) σε ανοξείδωτες χάλκινες δεξαμενές με τις δικές τους μαγιές και πολύ απαλό μούλιασμα. Το κρασί στη συνέχεια διοχετεύεται σε γαλλικά δρύινα βαρέλια όπου παραμένει για 12 μήνες.
Το Fedellos do Couto Bastarda είναι ένα κρασί κομψό και λεπτό, με μια τέλεια συμβίωση μεταξύ ελαφρότητας και βάθους.
| Έτος Παραγωγής | 2022 |
|---|---|
| Περιοχή | Γαλικία |
| Ξηρότητα | Ξηρό |
| Κατάσταση | Ήπιος |
| Χρώμα | Ερυθρό |
| Ποικιλία | Bastardo |
| Παραγωγός | Fedellos do Couto |
| Μέθοδος Παραγωγής | Συμβατικά |
| Τύπος | Επιτραπέζιος |
| Φιάλη | 750ml |
| Διαθεσιμότητα | Άμεσα Διαθέσιμο |