Οινοποιείo Μανουσάκη - MRS Ρωμέικο, Syrah 750ml
Ερυθρός, Ξηρός, Ρωμέικο, Syrah
Ένας ευχάριστος συνδυασμός του Syrah με το Ρωμέικο που γοητεύει με τον ελαφρύ και κομψό του χαρακτήρα. Το χρώμα του είναι μέτριο ρουμπινί. Το άρωμα του εστιάζει στην φρεσκάδα και στα φρουτώδη χαρακτηριστικά όπως η φράουλα και το βατόμουρο μαζί με κάποιες ανθικές νότες. Η γεύση του είναι ελαφριά αν και το αλκοόλ βρίσκεται σε σχετικά υψηλά επίπεδα, οι τανίνες του είναι μαλακές, η οξύτητα αισθητή και η επίγευση του φρουτένια. Είναι ένα κόκκινο φτιαγμένο για να το απολαύσουμε φρέσκο, δεν προορίζεται για παλαίωση.
Ποικιλία: Ρωμέικο 30%, Syrah 70%
Εδαφος:
Ρωμέικο: Βαθύ, αργιλώδες, ασβεστώδες έδαφος 200 έως 280 μέτρα (620 έως 920 πόδια)
υψόμετρο
Syrah: Σχιστόλιθος, αμμώδης αργιλώδης, 320-380m (1050-1350ft) και 550-600m
(1600-1950 πόδια) σε υψόμετρο
Κλάδεμα και εκπαίδευση αμπελώνα:
Ρωμέικο: Κύπελλα κλαδεμένα κλήματα
Syrah: Κάθετη θέση βολής, εκπαιδευμένη σε διπλό κορδόνι Royat
Συγκομιδή:
Ρωμέικο: 15 Σεπτεμβρίουου
έως 25 Σεπτεμβρίουου
Syrah: 20 Αυγούστου έως 30 Αυγούστου
Οινοποιία:
Romeiko: Ζυμώσεις σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία στους 25°C
Η διαβροχή λαμβάνει χώρα για περίπου 7 ημέρες. Μετά από αυτό, η ζύμωση θα συνεχιστεί
σε μεταχειρισμένα βαρέλια, όπου το κρασί θα ωριμάσει για 6 μήνες
Syrah: Ζυμώσεις σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία στους 25°C
Διάλυση
λαμβάνει χώρα για περίπου 12 ημέρες. Μετά από αυτό, το aeging συνεχίζεται είναι από ανοξείδωτο χάλυβα
δεξαμενές για 12 μήνες
Ανάλυση κρασιού:
Αλκ. %: 14.00
pH: 3,76
Ολική Οξύτητα: 5,40 g/l
| Έτος Παραγωγής | 2020 |
|---|---|
| Περιοχή | Χανιά |
| Ξηρότητα | Ξηρό |
| Κατάσταση | Ήπιος |
| Χρώμα | Ερυθρό |
| Ποικιλία | Ρωμέικο, Syrah |
| Παραγωγός | Μανουσάκης Οινοποιείο |
| Μέθοδος Παραγωγής | Συμβατικά |
| Τύπος | ΠΓΕ Κρήτη |
| Φιάλη | 750ml |
| Διαθεσιμότητα | Άμεσα Διαθέσιμο |