Κτήμα Σκούρα - Peplo 750ml
Ροζέ, Ξηρό, Ήπιο, Αγιωργήτικο, Syrah, Μαυροφίλερο
Το χρώμα είναι λαμπερό, φίνο, το απόλυτο κοραλί με ανταύγειες κόκκινου χρυσού. Στην μύτη κυριαρχούν τα κόκκινα φρούτα, το κεράσι, η φράουλα, ένα ίχνος λεμονιού, εσπεριδοειδών, γκρέιπφρουτ, λευκά άνθη, μέλι, λίγη βιολέτα και μια ιδέα ορυκτότητας.
Το στόμα είναι γεμάτο νεύρο κ οξύτητα, λιπαρό, δροσερό, πολύπλοκο, πολυεπίπεδο (ακακία, πηλός, γλυκιά βανίλια, μέταλλο, δομή) ενώ τα αρώματα στόματος ακολουθούν πιστά αυτά της μύτης με κυρίαρχη την παρουσία του γλυκολέμονου και των
εσπεριδοειδών.
Η επίγευση έχει διάρκεια και πολυπλοκότητα.
Χωρητικότητα Μπουκαλιού: 750ml
Αλκοολικός Βαθμός: 13.0%vol.
Κάθε ποικιλία συμμετέχει κατά 1/3 στο κρασί. Το Αγιωργίτικο σε βαρέλια ακακίας, το Syrah ωριμάζει στις οινολάσπες του σε ανοξείδωτη δεξαμενή και το Μαυροφίλερο σε πήλινους αμφορείς μαζί με την φλούδα του για 4 μήνες.
Πέπλο. Μια λεπτομέρεια έδωσε το όνομα της στο κρασί. Οι φλούδες του Μαυροφίλερου προκειμένου να εμβαπτίζονται στους αμφορείς και να ελέγχονται, βρίσκονται μέσα σε ύφασμα (τουλπάνι- πέπλο) με τη βοήθεια του οποίου πιέζουμε τη μάζα στο τέλος με το χέρι προκειμένου να πάρουμε το νεαρό κρασί.
Όλοι οι αμπελώνες βρίσκονται σε υψόμετρο πάνω από 600μ.
| Έτος Παραγωγής | 2021 |
|---|---|
| Περιοχή | Πελοπόννησος |
| Ξηρότητα | Ξηρό |
| Κατάσταση | Ήπιος |
| Χρώμα | Ροζέ |
| Ποικιλία | Αγιωργίτικο , Μαυροφίλερο, Syrah |
| Παραγωγός | Σκούρα Κτήμα |
| Μέθοδος Παραγωγής | Συμβατικά |
| Τύπος | ΠΓΕ Πελοπόννησος |
| Φιάλη | 750ml |
| Διαθεσιμότητα | Άμεσα Διαθέσιμο |